第四百七十章 白玉翡翠虾球(六)
银霜今日的确是来送菜的,秦蓉找人来给她带了话,说是宝蓉轩要参加厨艺比赛,食材方面不知道银霜这儿有没有挑选的。
银霜得了信,便麻溜的带着一车食材来了。
这个时候乍暖还寒,大部分蔬菜还没有成熟,银霜的暖房里有一些蔬菜,种类不少,数量不多。银霜把有的蔬菜都送了来,还送了一些笋子和河鲜过来。
秦蓉对银霜送来的食材满意的不得了,她同马厨子和于大嫂比着蔬菜的种类商议了许久,最后定下了比赛的菜式。
这次的厨艺大赛,规则很简单,就是各家酒楼、茶肆最多出两个人参加比赛,一人只做一道菜,所有的食材自理。
这规则实在是简单,所以各大酒楼、茶肆的厨子都憋着劲,誓要在这次的花朝节大显身手。
马厨子最擅长鲁菜,所以这次他要比赛的菜式就是一品锅。
至于于大嫂,若是做太过复杂的菜式,她也许会露怯,所以秦蓉便建议于大嫂做一道白玉翡翠虾球。
所谓白玉翡翠虾球用的主要是四道食材,冬笋、胡萝卜和青笋,当然了虾是最主要的食材。
白玉翡翠虾球对于技法的要求没有那么高,但是对于在摆盘上在配菜上雕花还是有些讲究的。于大嫂跟着秦蓉既做过家常菜,也做过高规格席面上用的菜式,所以对于给菜雕花,是挑战,但是也不是不可完成的。
“舅母,你尽量把这根胡萝卜雕成一条鱼的形状,再把青笋雕成小数,用签子连接插进萝卜上。”秦蓉在一旁指点道。
“成。”于大嫂听的十分认真。
看于大嫂学的认真,秦蓉也不去打扰她,她从后厨出来便去了雅间。银霜来一趟也不容易,她让人把银霜请去了雅间,又点了几道菜一会送去雅间。
进了雅间后,秦蓉发现不止银霜在,岑娘子和青霜也在,她笑道:“这不是巧了吗?怎么岑姐姐和青霜姐也在?”
岑娘子笑着道:“我们打探出了陈家茶肆的一些事,这便同你来说一说,谁知道正好遇着银霜了,咱们便一道来了雅间闲话几句。”
“哦?有结果了?那岑姐姐说吧,银霜也不是外人。”秦蓉坐了下来,又给自个儿倒了一碗茶。
银霜虽然不知道发生了什么事,但此时此刻重要的不是听什么闲话,重要的是和姐妹们在一起呐……
岑娘子于是把昨日在宴席上发生的事都说了一遍,“明面上我没瞧出什么不对了,但是却处处都是破绽。”
秦蓉静静地听完了岑娘子说的,忽然问道:“岑姐姐,你方才说那陈娘子叫